La perla nera delle olive Italiane.

L'oliva più prestigiosa in cucina, il tocco di classe...
Oliva di Gaeta DOP, la più famosa e apprezzata dai consumatori Italiani.

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Oliva di Gaeta DOP

L'oliva Itrana, detta anche oliva Trana, è una pianta molto vigorosa e rustica, che produce un frutto dal gusto inconfondibile. L'infiorescenza è nella media sia in lunghezza che per numero di mignole. Una sua peculiarità è la maturazione decisamente tardiva: febbraio-marzo. L'oliva Itrana su wikipedia...

Oggi gran parte della produzione viene fornita da Itri, paese in leggera collina, a circa 5 km dal mare, e da molti altri comuni che sono sul dorsale marittimo dei monti Lepini. Essendo autosterile, sfrutta il Leccino e il Pendolino come impollinatori. Il frutto prodotto è adatto sia per la produzione di olio che per la consumazione a tavola. >>> Leggi la Storia della Gaeta <<<